Calendrier des fruits et légumes de saison

25 mai 2016

Comme certains d’entre-vous le savent, nous avons fait gagner notre calendrier des fruits et légumes de saison imaginé à 4 lecteurs. Si vous n’avez gagné ou si vous souhaitez avoir une alimentation qui favorise la saisonnalité, cet article est pour vous. Nous vous dévoilons mois par mois nos recettes avec les fruits et légumes de saison.

légumes de saisonCliquez sur l’image pour voir le calendrier des fruits et légumes de saison en plein écran.

[one_half padding= »0 10px 0 0″]fruits et légumes de mois de janvier en hiver

Janvier ne s’illustre pas par une profusion de produits frais, mais chez Cosmic Tomatoes, nous vous proposons quelques échappatoires pour bien commencer l’année. Avec une bonne organisation et un peu de créativité, il est possible de manger des fruits et légumes frais tout au long de l’hiver.

Fruits et légumes du mois : choux de Bruxelles, carotte, chou-fleur, céleri rave, céleri, chicorée, clémentine, pamplemousse, topinambour, chou frisé, poireaux, citron, orange, panais, poire, grenade, patate, épinards, mandarines, navets, pommes, kumquat …

Recette : Soupe au curcuma, au gingembre et à la carotteCéleri rave façon tarte tatin – Crumble de panais et potimarron[/one_half] [one_half_last padding= »0 10px 0 0″]Fruits et légumes de mois de février en hiver

C’est le mois des légumes racines avec les pommes de terre, les très à la mode panais, les navets ou encore le rutabaga. Il est vraiment facile d’en faire de délicieuses purées, mais pas que… côté fruits, nous pouvons toujours compter sur les agrumes pour apporter un peu de soleil dans nos assiettes.

Fruits et légumes du mois : betterave rouge, brocoli, choux de Bruxelles, chou frisé, chou-fleur, carottes, céleri, coriandre, clémentine, aneth, fenouil, pamplemousse, citron, salade, poireau, orange, oignon, panais, poire, échalote, mandarine, navet, rutabaga …

Recette : Crumble de panais et de potimarronLégumes d’hiver panésSalade de boulgour, carotte et chèvre fraisBarbabietola Tonnato[/one_half_last] [one_half padding= »0 10px 0 0″]fruits et légumes de mois de mars

C’est le mois de l’espoir. Car même s’il n’y a pas de grandes nouveautés par rapport au mois précédent, le simple fait de voir les températures remonter et de  savoir que le printemps arrive à la fin du mois nous rend heureux ! Dans notre région par exemple, la nouveauté du mois de mars est la blette…

Fruits et légumes du mois : carotte, céleri, chou blanc, chou frisé, chou rouge, chou-rave, blette, endive, oignon, poireau, pomme, …

Recette : Houmous à l’avocatSalade croquante chou rouge, carotte et radis noir[/one_half] [one_half_last padding= »0 10px 0 0″]fruits et légumes de mois d'avril en printemps

Le printemps arrive ! Dans notre région c’est la grande fête des asperges blanches et aussi le mois où l’on peut confectionner de délicieuses tartes à la rhubarbe. Vous allez peut-être voir apparaître les premières fraises, mais, à votre place, on se méfierait… car il y a des grandes chances qu’elles est grandit en serre.

Fruits et légumes du mois : ail, asperge blanche, bette, carotte, chou blanc, chou rouge, chou-rave, épinard, laitue romaine, oignon, radis, citron, …

Recette : Chips de kaleTajine vegan à la rhubarbe[/one_half_last] [one_half padding= »0 10px 0 0″]les fruits et légumes de mois de mai

En mai fait ce qu’il te plait! C’est le bon moment pour faire une jeûne à base de smoothie et renaître tel une petite fleur. Les étals de marchés reprennent des couleurs ce mois-ci alors n’hésitez pas à en profiter.

Fruits et légumes du mois : ail, asperge blanche, asperge verte, aubergine, bette, betterave rouge, chou frisé, chou-fleur, chou-rave, concombre, épinard, fenouil, pomme de terre, radis, radis long, rhubarbe, fraise, brocoli, fève, Pomme de terre nouvelle, oignon nouveau, …

Recette : Raviole de mangue à la mozzarella et son pesto de kiwiCheesecake à la fraise et compoté de rhubarbe – Tartinade de fèves et chorizo[/one_half] [one_half_last padding= »0 10px 0 0″]les legumes de mois de juin

Ça y est, la tomate est là! Le mois de juin, c’est la fête . De jolies couleurs et du beau temps. Des délicieux parfums de fruits, parfaits pour faire de la confiture. La nature est bien faite et nous offre même des pastèques pour survivre à la canicule.

Fruits et légumes du mois : ail, artichaut, asperge, aubergine, bette, betterave rouge, brocoli, chou blanc, chou frisé, chou rouge, chou-fleur, chou-rave, concombre, courgette, épinard, fenouil, haricot, laitue romaine, navet, petit pois, poivron, pomme de terre, radis, radis long, rhubarbe, cerise, citron, fraise, framboise, groseille, melon, nectarine, pastèque, pêche, tomate, …

Recette : Pesto rouge : avec tomates séchées et poivrons grillés – Crumble de tomates – sandwich façon banh mi[/one_half_last] [one_half padding= »0 10px 0 0″]fruits et légumes de mois de juillet en été

Il n’y a rien de mieux que de mordre dans un fruits juteux tout juste à maturité. Juillet nous offre cette sensation avec un grand choix de produits . C’est l’abondance de fruits à noyaux : avocats crémeux, cerises parfaitement mûres et baies à l’infini.

Fruits et légumes du mois : abricot, airelle, cassis, cerise, citron, fraise, framboise, groseille, melon, nectarine, pêche, tomate, ail, artichaut, aubergine, bette, betterave rouge, brocoli, chou blanc, chou frisé, chou rouge, chou-fleur, chou-rave, concombre, courgette, cresson, épinard, fenouil, maïs, navet, petit pois, poivron, pomme de terre, radis, …

Recette : Panna cotta d’avocat et son coulis de fruits rouges[/one_half] [one_half_last padding= »0 10px 0 0″]fruits et légumes de mois d'août en été

Ssynonyme de vacance pour la plupart, le mois d’aout est l’occasion de découvrir de nouvelle saveurs et surtout si vous voyager dans un pays très différent du notre. C’est aussi le moment de nos derniers pique-niques, de la cueillette de myrtilles et des siestes.

Fruits et légumes du mois : abricot, airelle, cassis, cerise, citron, fraise, framboise, groseille, melon, mirabelle, mûre, myrtille, nectarine, noisette, papaye, pastèque, pêche, poire, prune, quetsche, reine-claude, tomate, ail, artichaut, aubergine, bette, betterave rouge, brocoli, carotte, chou blanc, chou de Bruxelles, chou frisé, chou rouge, chou-fleur, chou-rave, courge, courgette, cresson, épinard, fenouil, haricot, maïs, navet, oignon, poivron, pomme de terre, radis long

Recette : Bol de smoothie kiwi/myrtille/banane/maca[/one_half_last] [one_half padding= »0 10px 0 0″]fruits et légumes de mois de septembre

C’est la rentrée! La grisaille revient, allez ça va, fais pas la gueule. Pour compenser la morosité de cette période il est toujours possible de se rabattre sur des récoltes très gourmandes, comme les figues ou les pêches juteuses.

Fruits et légumes du mois : coing, figue , framboise, marron, melon, mirabelle, mûre, myrtille, nectarine, pastèque, pêche, poire, prune, quetsche, raisin, reine-claude, tomate, artichaut, aubergine, bette, betterave rouge, brocoli, carotte, céleri branche, céleri rave, chou blanc, chou de Bruxelles, chou frisé, chou rouge, chou-fleur, chou-rave, citrouille, concombre, courge, courgette, cresson, épinard, fenouil, haricot, maïs, navet, oignon, panais, poireau, poivron, pomme de terre, potiron.

Recette : Cheesecake aux figues[/one_half] [one_half_last padding= »0 10px 0 0″]fruits et légumes de mois d'octobre en automne

Si vous aimez les raisins bien sucré, octobre est le mois idéal pour en manger. À cette période les nuits plus fraîches font ressortir le sucre, alors que les journées encore suffisamment chaudes aident les raisins à mûrir avant leur récolte.

Fruits et légumes du mois : châtaigne, citron, coing, figue, kaki, mandarine, marron, poire, pomme, prune, quetsche, raisin, bette, betterave rouge, brocoli, céleri, céleri branche, céleri rave, chou blanc, chou de Bruxelles, chou frisé, chou rouge, chou-fleur, chou-rave, citrouille, courge, cresson, épinard, fenouil, maïs, oignon, panais, poireau, poivron, pomme de terre, potimarron, potiron, salsifis, topinambour, …

Recette : Poêlée de potimarron, sarrasin kasha et chanterelles des boisChocolat cœur caramel à la citrouille[/one_half_last] [one_half padding= »0 10px 0 0″]fruits et légumes de mois de novembre en automne

L’automne atteint son pic. Vous pouvez dès-lors commencer votre hibernation et vous réconforter avec des desserts au kaki, des tartes façon « Thanksgiving »,
et des marrons chauds.

Fruits et légumes du mois : châtaigne, citron, clémentine, kaki, kumquat, mandarine, marron, orange, poire, pomme, carotte, céleri, céleri branche, céleri rave, chou blanc, chou de Bruxelles, chou frisé, chou rouge, chou-rave, citrouille, courge, endive, épinard, fenouil, mâche, oignon, panais, poireau, pomme de terre, potimarron, salsifis, topinambour, …

Recette : Halva à la carotte et sa crème anglaise au thé noir – Muffins d’automne[/one_half] [one_half_last padding= »0 10px 0 0″]fruits et légumes de mois de décembre

Les festivités de Noël sont souvent synonyme de repas organisé autour de la viande. On en oublie souvent d’apprécier le potentiel des fruits et légumes pour réaliser un bon repas de fête.

Fruits et légumes du mois : châtaigne, citron, clémentine, kaki, mandarine, marron, kumquat, orange, poire, pomme, carotte, céleri branche, céleri rave, chou blanc, chou de Bruxelles, chou frisé, chou rouge, citrouille, courge, cresson, endive, mâche, oignon, panais, poireau, pomme de terre, salsifis, topinambour …

Recette : Aash-e-ReshtehLayer cake pommes vertes meringue suisse – Chocolats et de friandises pour un calendrier de l’avent fait-maison[/one_half_last]

 

Et vous, quelles sont vos recettes de saisons favorites ?

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28 Commentaires

  • Reply Sandy 25 mai 2016 at 1:01

    Très bonne idée! Un chouette calendrier ludique qui permet de respecter les saisons 🙂 J’espère que je pourrais le mettre prochainement dans ma cuisine !
    Passez une bonne journée Cosmiccccc 😉

  • Reply Tran Emmanuel 25 mai 2016 at 1:08

    Salut les Cosmic Tomatoes !
    Je participe

  • Reply Justine 25 mai 2016 at 1:11

    Cool enfin ce magnifique calendrier !! Bravo les filles 😉

  • Reply Lechner Camille 25 mai 2016 at 2:37

    Un objet ludique pour consommer mieux? Sure que je participe !

  • Reply Judith 25 mai 2016 at 4:35

    Yeayyy, bravo les filles 🙂 Je participe !!

  • Reply Margaux C 25 mai 2016 at 4:55

    Il a l’air canon ! Je le veux 😉

  • Reply Mélanie 25 mai 2016 at 5:03

    Je souhaite participer, je fais vraiment de plus en plus attention à n’acheter que des fruits et légumes de saison, ce calendrier me sera d’une grande aide!

  • Reply Sarah Ecnarolf 25 mai 2016 at 6:10

    Hello,

    Je tente ma chance 🙂

    Merci !

  • Reply olivia philippe 25 mai 2016 at 8:40

    Bonsoir!
    C’est avec grand plaisir que je tente ma chance!
    très pratique!!
    je suis fan fb sous le nom : olivia philippe
    merci et croisons les doigts!

  • Reply Laurie 25 mai 2016 at 9:13

    Est-Ce qu’il est dédicacé au moins ce calendrier ? 😉 je participe évidemment !

  • Reply stephanie ribau 25 mai 2016 at 9:34

    bonsoir,

    on ne peut que trouver ce calendrier genial,tout le monde devrait en avoir un .Je participe donc avec grand plaisir , merci

  • Reply Marylou_framboise 25 mai 2016 at 10:42

    Je suis subjuguée par tant de talent ! Vous n’avez rien à envier aux calendriers de fruits et légumes de saison que l’on trouve chez certaines marques de papeterie comme Papier Tigre. C’est une super idée que de composer un tel calendrier et cela pourrait m’être très utile, moi qui aime tant cuisiner les fruits et légumes. En revanche, j’ai toujours du mal avec la saisonnalité !
    Un grand merci pour ce concours 🙂

    • Reply cosmic tomatoes 25 mai 2016 at 10:52

      C’est un très beau compliment, merci marylou <3

    • Reply cosmic tomatoes 6 juin 2016 at 12:42

      Salut Marylou ! Tu fais partie des 4 gagnantes !! Félicitations 😀
      Je t’invite à t’abonner à notre page facebook pour suivre les actus du blogs facebook/cosmictomatoes
      et à nous donner ton adresse pour que je puisse t’envoyer ton petit colis 😉

  • Reply Cheloudiakoff 25 mai 2016 at 11:44

    Je commence à aimer les légumes alors je participe 😉
    Chouette boulot en tout cas ! bravo !

  • Reply GOUTORBE 25 mai 2016 at 11:57

    Au top! Bravo!
    Et merci pour le concours!
    Mathilde

    • Reply cosmic tomatoes 6 juin 2016 at 12:44

      Salut Mathilde ! Félicitation car tu fais partie des gagnantes 😉
      Je t’invite à suivre la page faceboook du blog pour être au courant des actus et prochains concours.
      Donne moi ton adresse par MP ou mail pour que je puisse t’envoyer le calendrier.

  • Reply Nicolas Specht - Quaff 26 mai 2016 at 9:39

    Oh chouette, ça me donnerait pas mal d’idées de cocktails de saison 😀

  • Reply Elise 26 mai 2016 at 11:17

    Magnifique travail et super concept, j’adore, bravo, j’en veux un dans ma cuisine ! <3 🙂

  • Reply Mathilde Btx 26 mai 2016 at 2:17

    Mais c’est trop beau!!! Je participe!!! En plus d’avoir une super utilité perso, je suis sûre que je pourrais le détourner pour le travail… Je croise les doigts!^^ Bravo les filles! 😉

  • Reply Aurélie S 26 mai 2016 at 3:19

    J’ai moi même fabriqué un calendrier des fruits et légumes de saison mais rien à voir avec celui-ci, juste top et idéal !
    Merci pour ce concours

  • Reply Célou 26 mai 2016 at 11:45

    Coucou !!
    Il est vraiment superbe ce calendrier!
    J’essaie de privilégier les produits de saison, mais un petit aide mémoire (surtout aussi joli) est toujours utile 🙂
    Merci pour tous ces conseils (et bravo pour les animations, j’adoooore! :D)
    Je tente ma chance! Merciiii ^^

  • Reply calinhorely 29 mai 2016 at 8:55

    Rhooo j’ai un réel coup de cœur pour ce calendrier ! Il est magnifique !!!
    Il est vrai qu’avec toute cette diversité dans les grandes surfaces, pas facile de savoir quels sont les fruits et légumes de saison !
    En tout cas un très grand merci pour cette chance que tu nous offres.

    Beau dimanche !

  • Reply Pierre 29 mai 2016 at 6:38

    J’ai eu le droit d’admirer de loin le calendrier de l’Avent maintenant j’aimerais avoir mon propre calendrier !

  • Reply ROXANE 2 juin 2016 at 9:52

    Une super jolie idee, realisee a la perfection! Je tente donc ma chance, merci a vous.

  • Reply Sarah 2 juin 2016 at 11:09

    Je participe ! Quelle bonne idée et toujours réalisée avec goût 😉

  • Reply Tartinade de fèves et chorizo | Cosmic Tomatoes 19 août 2016 at 12:59

    […] de la réalisation de notre calendrier des fruits et légumes de saisons, nous avons imaginé une recette pour chaque saison de l’année afin de vous donner quelques […]

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